とことこと

FEBRUARY 15

人と人を食で繋ぐ。

そんな、なんかえらく楽しそうなことを仕事にしている女性が大阪にいるときいて、お話を伺いに、とことこと。

鈴木裕子さん。「オフィス ムスビ」代表。そのオフィスのドアを開けると・・

オフィスに茶室があるーー!!!

わぁぁぁーっとコートも脱がずに茶室にかけよる。

テキスト:インジー・マソトゥ

憧れの床の間。私も欲しい。

インジー: 素晴らしい空間!!

鈴木裕子さん(以下、裕子さん): お茶室とキッチンは絶対欲しかったんです。あと、海外のお客様も多いので、みんなが心地よく感じられる和、になるようにって考えて。

インジー: ほんと心地いい。掛け軸には何て書かれてるのですか?

裕子さん: 我逢人。

人と逢うということ、時間、場、その姿を大切に思う、人に逢うことから全ては始まる、っていう禅語。今日にぴったりだと思って、チョイスしました。

なんて楽しいオフィス! このキッチンカウンターで、ワインと会話が弾むのだろう。たくさんの、素敵な時間を過ごしたお客さんがいるのだろうな。

次の世代へ繋がるようにするのが仕事。

インジー: 教えてください。食エージェントってどんな仕事されるんですか?

裕子さん: 日本の伝統的なプロダクト、例えば味噌やお醤油、昆布などと、海外のマーケットを繋げることを主にやっています。

そのプロダクトのために海外のマーケットを作って、そこにダイレクトに伝わるよう、プロダクトの魅力を編集、プロモーションする。最終的には次の世代へ繋がるようにするのが仕事。


女性ってことが有利だと思ってる。

インジー: 食のビジネスって、女性にとってはタフだってきくけど!?

裕子さん: レストランもそうだけど、食品メーカーにとって、今や女性の意見ってすごく大事。なんなら女性ってことが有利だと思ってる。

その感性と実績で、600年続いているような食品メーカーをクライアントにもつ、裕子さん。

年齢を気にせず淡々と、でも強く生きる。

インジー: フランス人女性と日本に住む女性の違いってあると思いますか?

裕子さん: まず、日本では「女性の価値」として若い、ということがついてまわるけど、フランス人女性って年齢を気にせず淡々と、でも強く生きてるって思う。

私も気にしないんだけどねー。だから、人に気軽に年齢言ったりして、やめとけー!って怒られたりする。(笑)


チャレンジに立ち向かう勇気や、壁を壊す大胆さ

インジー: 個人的に大事にしている価値を、教えてもらえますか?

裕子さん: To be bold. 勇敢である、ってことかな。 チャレンジに立ち向かう勇気や、壁を壊す大胆さ、みたいな。

Where there is a will, there is a way.
って諺も好き。そこに意志があれば、何かしらの方法はある、っていう。

禅の言葉ってモダンだなー。

インジー: 一番胸がドキドキすることは?

裕子さん: 人に逢うこと。

その時に起こる、化学反応を見たり、感じたりすることが、自分にとって一番ドキドキすること。

鈴木裕子さんは、NYブルックリンで人気のフードマーケット「スモーガスバーグ」を大阪に連れてきた女性、ということで知られている、

フランスやイギリスでもフードマーケットの人気は続いている。

次週は裕子さんの、「スモーガスバーグ大阪」のお話をご紹介します!!

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